奶香红薯蒸糕的做法
2022-02-17 15:45:55 / 爱吃饭学堂
- 月龄：10个月+
- 功能：缓解便秘
- 食材：红薯30克、鸡蛋黄15克、纯牛奶40克、面粉30克、橄榄油2克
第1步：准备好食材。
第2步：红薯去皮切片，蒸熟后用勺子压成细泥状。
第3步：鸡蛋分离出蛋黄，打散备用。
第4步：将所有材料放入拉拉神器中，搅拌成均匀的糊状。
第5步：模具的四周刷上一层油。
第6步：将面糊倒入模具中不超过2/3高度。轻轻在桌面上震出面糊中的小气泡。
第7步：水开后放入蒸锅蒸20分钟，关火焖5分钟即可拿出。
第8步：将模具倒扣晾凉后脱模。
第9步：蒸的蛋糕好味道。
小提示：
1. 红薯可根据实际情况加少许奶压泥，这样会更加细腻一些。
2. 不同面粉的吸水量可能会存在差异，需要根据实际情况增减用量。
3. 模具刷油主要是为了防止粘连，如果用的是不粘的模具可以省去这一步。
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