丹波面包的做法
2021-11-30 16:09:03 / 宝宝辅食天天学
一直跟着我做辅食的姐妹应该会发现，面包类的食谱我做得比较少，那是因为面包揉面总是要揉到天荒地老的，腰酸背痛死老母亲......
今天跟姐妹们分享一个简单又好吃的面包——丹波面包。饱腹感满满，营养密度也很高，而且不用揉面哦，对老母亲非常友好。
这个面包的制作过程，说简单也简单，说复杂也复杂。说它简单，是因为步骤很少；说它复杂，是因为它对操作手法稍微有点要求，重点就是一个字——轻。不能过度得揉搓和搅拌，一旦起了筋，就会失去丹波面包应有的松软口感，转而变得扎实，甚至硬邦邦的。
它的营养主要来自贝贝南瓜和菠菜，南瓜润肠通便，而且富含锌元素，有助于提高宝宝食欲。菠菜的营养价值也非常丰富，其中，钙质和叶酸有利于宝宝的骨骼和大脑发育；维生素C可以提高宝宝的免疫力；大量的纤维素能帮助宝宝预防便秘。
烤好的丹波面包，表面酥脆，内部是松松软软的。清爽的菠菜和香甜的南瓜搭配在一起，使得口感层次很丰富，孜然粉和黑胡椒也是为了增添风味，月龄较小的宝宝吃可以不加哦。
- 月龄：36个月+
- 功能：预防便秘
- 食材：（熟）贝贝南瓜 40克，菠菜50克，中筋面粉 150克，牛奶110克，黄油15克，无铝泡打粉8克，食用盐2克
第1步：食材准备：（熟）贝贝南瓜 40克，菠菜50克，中筋面粉 150克，牛奶110克，黄油15克，无铝泡打粉8克，食用盐2克
第2步：菠菜切小段，焯水，过凉水备用
第3步：将面粉、盐、泡打粉、黑胡椒、孜然粉混合均匀
第4步：加入黄油，用手揉搓至均匀的小粒状
第5步：倒入牛奶，轻轻搅拌至无干粉
第6步：加入菠菜和南瓜，稍微搅拌一下
第7步：稍微整理下面团的形状，在表面加一些南瓜粒和菠菜叶
第8步：用刀在表面划两刀，但不要切断
第9步：在表面筛上少许面粉，静置15分钟
第10步：送入预热好的烤箱，220℃烤20分钟即可
第11步：喷香松软，全家都爱吃！
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