蔬菜肉泥小鱼面的做法
2021-11-02 21:21:37 / 爱吃饭学堂
- 月龄：12个月+
- 功能：改善贫血
- 食材：面粉130克、猪里脊30克、菠菜60克
第1步：准备所有材料，菠菜洗干净，猪里脊切丝。
第2步：锅里热水烧开，放入菠菜焯熟。
第3步：捞出菠菜，和肉丝一起加10毫升水放入料理机。
第4步：打成细腻的泥。
第5步：菜肉泥加入面粉揉成面团。
第6步：揉光滑后大概是一个225克的菜肉面团。
第7步：面团整形成长圆形，用剪刀贴紧面团剪出一条条小鱼面。
第8步：剪完的面。
第9步：锅里热水烧开，倒入小鱼面。煮至小鱼全部浮起来后再煮3分钟就可以了。
第10步：准备一盆冷水，捞出的小鱼面过一遍冷水，防粘也更筋道。
第11步：多余的小鱼面撒面粉防粘，平铺装袋，可以放冰箱冷冻，下次吃的时候取出来煮熟就可以了。
第12步：捞出浸泡后的小鱼面装盘开吃。
第13步：隐藏菜肉好办法。
小提示：
1. 此食谱分量较多，可以一次多做一些。
2. 菠菜可以替换成南瓜、胡萝卜等各种蔬菜。制作五彩缤纷的面团。
3. 面煮熟后可以加点芝麻油拌一下直接吃。还可以加各种配料炒着吃，煮着吃。
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