肉肉隐形面条的做法
2021-10-18 07:03:37 / 爱吃饭学堂
制作成面条状的肉类，可以改变平时的口感，把肉隐藏起来提高接受度。也可以混合其他蔬菜一起制作。
- 月龄：8个月+
- 功能：改善贫血
第1步：所有食材洗净，牛肉去筋膜，淀粉加少量水调成水淀粉备用
第2步：牛肉、香菇一起放入料理机打碎。
第3步：加入调好的水淀粉，继续搅打至顺滑无颗粒状态。
第4步：打好的肉泥装入裱花袋或保鲜袋中。保鲜袋剪7毫米左右的小口。锅内烧水至80度左右，将肉泥挤入锅中。
第5步：煮至所有肉肉面条都漂浮起来，转大火再煮1分钟。
第6步：盛出放凉可以食用。
第7步：好吃又补铁。
小提示：
1. 洗干净的食材尽量吸干水分，如果水分太多不利于成型。
2. 特别适合不爱吃肉的宝宝，将肉隐藏起来保证宝宝营养摄入。
3. 牛肉可以替换成猪肉或羊肉。
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