冬瓜鲜虾糕的做法
2021-09-28 21:55:46 / 爱吃饭学堂
将虾仁跟冬瓜混合，简单的搅碎蒸制就变成了虾糕，可以作为手指食物。也可以混合其他食材让宝宝一起食用。
- 月龄：8个月+
- 功能：缓解便秘
- 食材：虾仁60克、冬瓜60克、蟹味菇20克、淀粉5克、鸡蛋1个
第1步：准备食材。
第2步：冬瓜去皮切丁，煮三四分钟捞出沥干水分。
第3步：蟹味菇焯水四分钟捞出沥干水分。
第4步：在耐高温的玻璃碗中铺上硅油纸。
第5步：将虾仁、冬瓜、蟹味菇、鸡蛋、淀粉倒入搅拌杯中打成泥。
第6步：倒入玻璃碗中，将表面刮平。
第7步：盖上一个盘子，冷水上锅蒸20分钟后焖5分钟。
第8步：将碗倒扣，切成小块即可。
第9步：软嫩可口的虾糕。
小提示：
1. 冬瓜跟蟹味菇都不宜有过多的水分，否则会太软。
2. 蟹味菇可以用其他的菌类代替。
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