香酥芝麻三文鱼条的做法
2021-09-09 20:58:41 / 爱吃饭学堂
鱼肉的肉质细腻，除了打泥切碎之外，也可以尝试大块处理的方式。加了芝麻后使鱼条香味更浓。
- 月龄：12个月+
- 食材：三文鱼60克、蛋清15克、油3克、淀粉5克、白芝麻3勺
第1步：三文鱼洗净，鸡蛋洗净取蛋清打散备用。
第2步：三文鱼切长条。
第3步：三文鱼条放入淀粉中裹匀。
第4步：均匀沾满蛋液，再在芝麻里滚一圈。
第5步：依次处理好所有的三文鱼条。
第6步：三文鱼条入油锅小火煎至定型。
第7步：加少量水盖盖焖熟。
第8步：打开锅盖煎至两面金黄。
第9步：这样吃鱼香气四溢。
小提示：
1. 小月龄宝宝去掉滚芝麻的步骤。
2. 最后一步的目的是让表面较硬，方便宝宝抓握。
3. 可以视宝宝情况调整三文鱼条的粗细。
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