什锦丸子汤的做法
2021-09-08 20:49:27 / 宝宝辅食天天学
肉做成丸子后煮汤，会令汤也有鲜香的味道。肉丸一次可以多做一点冷冻起来保存，吃时加热即可。
- 月龄：18个月+
- 功能：补锌开胃
- 食材：猪肉75克、鹌鹑蛋3颗、冬笋25克、胡萝卜15克、白菜30克、黑木耳20克、蛋清1个、高汤1碗、淀粉适量
第1步：准备好所有材料，鹌鹑蛋提前煮熟剥壳。
第2步：猪肉剁成泥。
第3步：加入蛋清和淀粉，用筷子朝一个方向搅拌上劲。
第4步：锅内倒水和高汤煮开，放入冬笋、胡萝卜、木耳煮至半熟。
第5步：肉泥放入手中，用虎口挤压成肉丸，放入锅中。
第6步：放入白菜和鹌鹑蛋继续煮至熟。
第7步：美味的一锅鲜。
小提示：
1. 食材可以替换成其他。
2. 食物性状处理成适合宝宝月龄和咀嚼能力的大小。
3. 不用高汤只用水也可以。
4. 调料根据自己宝宝情况放。
5. 肉丸三分肥七分瘦搭配，加入淀粉和蛋清会更嫩。
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