黄金牛奶砖的做法
2021-08-08 18:29:59 / 宝宝辅食天天学
从前在顺德大良吃过炸牛奶便一试难忘，可惜油炸的还是不太希望给宝宝吃，所以很遗憾宝宝没有这口福呢。
于是我便打算尝试着用煎的烹饪方式来代替油炸，再加上用不粘锅，就可以减少用油量了，没想到出来的效果也是非常好吃呢!外酥里嫩，每一口都有酥香的蛋香外皮和浓郁滑嫩的牛奶内馅，宝宝一口气吃了好几块呢。
牛奶+鸡蛋可是宝宝生长发育的黄金组合呢，牛奶有着丰富的钙质和蛋白质，这可都是宝宝长骨骼和肌腱的必备元素。而鸡蛋更是有着各种各样的健康元素，其中包含人体必需氨基酸在内的18种氨基酸，更是有利于大脑的发育。所以姐妹们在怀孕时一定也被医生叮嘱过要每天一鸡蛋吧，这可是非常营养的。
- 月龄：12个月+
- 食材：内馅：蛋黄2个，炼乳10克，牛奶230克，玉米淀粉30克，裹外层：鸡蛋1个，玉米淀粉适量
第1步：准备食材：内馅：蛋黄2个，炼乳10克，牛奶230克，玉米淀粉30克，裹外层：鸡蛋1个，玉米淀粉适量
第2步：蛋黄、炼乳、牛奶倒入一个小锅搅拌均匀
第3步：倒入玉米淀粉搅拌均匀
第4步：耐心搅拌至完全融化混合均匀
第5步：开火加热，边加热边搅拌至粘稠状态
第6步：熄火，继续搅拌至顺滑
第7步：容器底部铺上油纸，倒出糊糊，封上保鲜膜冷藏2小时以上
第8步：取出切成方砖形状
第9步：打散鸡蛋
第10步：不粘锅里涂一层油，小火加热
第11步：牛奶方砖裹上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液
第12步：放入不粘锅里煎香每一面即可
第13步：外酥里嫩超级好吃
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