鸡肝蘑菇豆腐羹的做法
2021-07-23 21:14:57 / 爱吃饭学堂
鸡肉蘑菇和豆腐富一起做成汤羹味道鲜美，还能盖住鸡肝的腥味。买回的鲜肝应充分清洗干净，且烹调时间不能太短，一定要烹调至全熟。
- 月龄：12个月+
- 功能：改善贫血
- 食材：豆腐50克、鸡肝20克、鸡肉20克、小平菇4朵、香葱适量、洋葱适量、清水适量、油少许、盐少许
第1步：准备食材。
第2步：鸡肝洗净去除筋膜，开水焯熟后剁碎，鸡肉剁成肉泥用少许淀粉抓均匀，洋葱切丝，平菇焯水切丝，豆腐切丁，香葱切葱花。
第3步：热锅少油，依次放入洋葱、鸡肝、平菇翻炒。
第4步：倒入适量清水，放入鸡肉并快速搅拌。
第5步：放入豆腐，煮开后再煮两分钟。
第6步：倒入葱花和少许盐翻炒均匀即可。
第7步：贫血的宝宝来一碗。
小提示：
1、菌菇类可以选用杏鲍菇、香菇等等。
2、一岁以下可以不放调味料。
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