猪肉松的做法
2021-07-02 22:22:52 / 爱吃饭学堂
为爱吃肉的宝宝可以常备一些肉松,配粥或面条、做饼、混合饭团都是好帮手。也方便家中老人进行操作。

- 月龄:6个月+
- 功能:改善贫血
- 食材:猪里脊肉500克、海苔2克、水0.5升、醋或柠檬汁少许、油少许

第1步:猪肉洗净,切成2厘米左右的方块。
第2步:肉块下锅,倒入水,滴几滴醋或柠檬汁,大火煮开转小火煮1小时。
第3步:取出煮好的肉,用擀面杖压散。
第4步:平底锅刷一层油,最小火翻炒猪肉。
第5步:炒到肉变淡黄色,放入搅拌机搅打。
第6步:打散的猪肉装盘。
第7步:海苔剪碎。
第8步:将海苔倒入肉松,搅拌均匀。
第9步:辅食万能小搭档。
小提示:
1、猪肉要选里脊肉,不要带筋或者肥肉。
2、煮肉可用高压锅,节省时间。
3、炒肉大概需要半小时,变成淡黄色就关火,炒过头肉会变硬。
4、搅拌机搅打是肉松蓬松的关键,不能省略。
5、给小宝宝吃没有加调料,大宝宝或者大人吃加入适量盐和糖调味。
6、成品装入无油无水的容器,放冰箱冷藏保存。
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