牛肉酥
2021-06-29 21:12:21 / 爱吃饭学堂
牛肉富含血红素铁，可以帮助宝宝改善贫血。如果不方便每次现做肉泥，也可以做成肉酥搭配粥或面条吃。
- 月龄：6个月+
- 功能：改善贫血
- 食材：牛里脊200克、葱适量、姜适量
第1步：牛肉洗净切块。
第2步：牛肉焯水后，重新放入葱姜和干净的水。
第3步：舀去浮沫，炖至牛肉软烂。
第4步：捞出牛肉沥干水分。
第5步：锅里剩余的高汤可留给宝宝煮面、熬粥或调米粉。
第6步：牛肉用手撕成条状，有筋的地方要去掉。
第7步：放入锅里翻炒，炒至水分蒸发颜色变深，有点像牛肉干的颜色就好了。
第8步：放入料理机打成细蓉状。
第9步：搭配粥、面条味道都很好。
小提示：
1、给小宝宝吃没有加调料，大宝宝或者大人吃可以先用料酒腌制，同时加入盐、八角、沙姜、香叶、桂皮等香料熬制。
2、做好的肉酥放入食品储存盒里，下次吃的时候直接拿出来就可以了，一般冷藏在半个月之内吃完。
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