白菜蛋羹

2021-06-02 21:17:15 / 爱吃饭学堂

吃厌了水煮蛋的宝宝可以试试这个蛋羹。白菜熟后有微微的甜味，可以掩盖鸡蛋的腥味。也可以根据宝宝喜好加入其他蔬菜或肉末。

第1步：将白菜切小块放入搅拌机搅碎。

第2步：鸡蛋打散。

第3步：在蛋液中加入两个蛋壳的温水搅拌均匀。

第4步：蛋液用滤网过滤掉气泡。

第5步：蛋液中撒上白菜碎。

第6步：盖上保鲜膜上锅蒸8-9分钟。

第7步：嫩滑的蛋羹。

1、鸡蛋里加的一定要用温水。

2、锅里水要先烧开，然后再把蛋液上锅蒸。

3、蒸好后不要马上揭盖，焖两三分钟。

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