小白菜鸡蛋面疙瘩的做法

2021-04-29 21:07:57 / 爱吃饭学堂

面疙瘩是既快手又简单的面食处理方法。包容性好，菜肉蛋等都可以往里放。一口一个软软的练习咀嚼。

第1步：小白菜3棵洗净剁碎。

第2步：鸡蛋1个打散。

第3步：鸡蛋和菜碎搅拌均匀，倒入少量油。

第4步：加入40克面粉搅拌至粘稠的面糊，筷子挑起来时缓慢掉落。

第5步：水开后关小火，用宝宝勺子舀半勺放入水中。

第6步：全部放完后再煮3分钟全部浮起就可以了。

第7步：不同的方法吃面食。

1、面糊的干湿度是成败的关键，太稀的话入锅就会散掉，根据鸡蛋和菜碎搅拌后的湿度加适量面粉。

2、没尝试过鸡蛋或者鸡蛋过敏的宝宝可以用水来代替，但面疙瘩会稍硬一些。

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