泰式海鲜菠萝沙拉的做法

说到夏日，我的胃马上告诉我必须有泰国菜的一席之地。那清新的果味，酸甜开胃，想想就流口水。现在特殊时期不能出国，那不妨自己动手，简单几步就能做出东南亚风味！

现在正是吃菠萝的好时候，春夏的菠萝通常会比秋冬的要好吃，四月五月的光照更充足，菠萝的水分和糖分都十分饱满，吃起来又甜又多汁。

把菠萝的天然酸甜当成调味剂，加入小米辣增添辣味，再搭配清新解腻的薄荷叶。而主角则是鲜虾仁和鱿鱼圈，拌在一起，果香肉鲜，Q弹爽脆，低脂又开胃。

清甜中又带着酸辣，虾仁和鱿鱼藏着海水的咸鲜，一口下去，彷如去到了东南亚的海边。