黄瓜鸡蛋卷的做法

黄瓜鸡蛋卷的做法

第1步

食材准备：黄瓜1根、鸡蛋2个、面粉、黑芝麻（选用）、盐。

第2步

黄瓜洗干净切成丁（可以去皮）。

第3步

放入料理机，加少许水打成汁。

第4步

倒入面粉，搅拌成可以流动的面糊。

第5步

打入一个鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋能降低摊面饼的难度，让饼更容易成型哦！

第6步

调入少许盐。

第7步

锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，如果面糊多就分两三次。

第8步

摇晃平底锅，让饼更圆更成型，面饼会慢慢凝固成型。

第9步

打入一个鸡蛋，用勺子或者筷子搅拌平摊在面饼上。

第10步

蛋液定型后再撒上黑芝麻（这个是选用的，没有可以不放）。

第11步

蛋饼完全熟透之后，借助铲子，从一侧开始慢慢卷，卷成长条圆形。

第12步

用刀切开装盘，搭配番茄酱味道更好！！颜色小清新，营养和颜值一样高！还不给孩子来一份尝尝？