芋头豆豉鸡的做法
2020-12-15 20:58:08 / 宝宝辅食天天学
之前分享过 芋儿鸡 的食谱,虽然减少了辣度,但还是有小可爱说不能吃辣,所以,今天就来一道不辣的芋头豆豉鸡。
芋头我用的是荔浦芋头,个头特别大,口感软糯绵滑,用来蒸肉一流。除了好吃,芋头好处多多,除了健脾养胃,它还含有氟能保护牙齿,养生党千万别错过啦!
把芋头垫在盘底,再铺上腌制好的鸡块,蒸制过程中,鲜味的鸡汁慢慢渗透出来,被底层的芋头完美吸收,一滴都不浪费,而有了豆豉的加成,风味更是翻倍。
醇香的豉香酱汁,包裹着每一块鸡肉和芋头,鸡肉滑嫩爽口,芋头入口即化,跟白米饭必须是绝配!

- 月龄:36个月+
- 功能:健脾养胃
- 食材:鸡肉 / 400克,芋头切条 / 300克,豆豉 / 20克,料酒 / 5克,酱油 / 5克,玉米淀粉 / 5克,蚝油 / 5克,食用油、葱花、姜片、盐适量

第1步:食材准备:鸡肉 / 400克,芋头切条 / 300克,豆豉 / 20克,料酒 / 5克,酱油 / 5克,玉米淀粉 / 5克,蚝油 / 5克,食用油、葱花、姜片、盐适量
第2步:在鸡肉块中加入豆豉、姜片、蚝油、酱油、料酒、少许食用油、淀粉抓匀,腌制至少半小时以上
第3步:在盘子里先垫上一层芋头条,然后淋上少许玉米油和盐
第4步:铺上鸡肉,连同豆豉姜片一起铺好
第5步:水开后放入锅里蒸30分钟
第6步:撒上葱花,出锅
第7步:芋头粉糯,鸡肉滑爽,每一口都是满满的豆豉香!
查看全文
声明:本文内容来源于网络 / 宝宝辅食天天学,本站仅供学习交流,若您发现自身的权利被侵害或有侵权作品的,请通过526261217@qq.com通知我们删除。
