红薯奶酪仙豆的做法
2020-09-13 11:43:41 / 宝宝辅食天天学
今天我来给姐妹们分享一个宝宝也能吃的方子，控制了甜度也减少了用油量，要是想瘦身又想尝鲜的姐妹们适量吃点也没那么有罪恶感了哈哈。
红薯作为馅料制作简单，营养丰富。它富含蛋白质、脂肪、多糖和各种维生素等。它的蛋白质含量是大米的7倍;胡萝卜素是胡萝卜本尊的3.5倍，而且它的糖、钙和维生素B1、B2含量都比大米和面粉高。所以说，吃多了精粮食，咱们也可以给宝宝吃吃粗粮，营养更全面呢。
馅料不仅有红薯泥，还别忘了加点奶酪，吃起来的风味才是最棒的!而且那么一丁点奶酪的含钙量比一大杯牛奶还要多，宝宝适量吃点奶酪有利于长高长壮哦。
- 月龄：12个月+
- 食材：
外皮：低筋面粉70克，玉米淀粉20克，鸡蛋1个，玉米油10克，砂糖5克
馅料：蒸熟的红薯100克，牛奶10克，奶酪碎10克
第1步：食材准备：外皮：低筋面粉70克，玉米淀粉20克，鸡蛋1个，玉米油10克，砂糖5克
第2步：低筋面粉面粉、玉米淀粉与砂糖混合，打入1个鸡蛋
第3步：搅拌成棉絮状
第4步：缓缓加入玉米油，边加边揉成面团
第5步：面团揉至光滑，不粘手也不松散
第6步：揉好的面团盖上保鲜膜静置松弛一下
第7步：蒸熟的红薯加入牛奶压成泥
第8步：松弛好的面团分割成等份
第9步：取一面团压扁，放上红薯泥压扁，铺上些奶酪碎在中心
第10步：包起收口成圆球
第11步：整形成方型
第12步：锅里刷薄薄的一层油，小火热锅，放入仙豆糕小火慢煎6个面
第13步：12保持小火，每次翻面都用手轻轻拍打压一下，这样每一面就更平整更好看均匀了，耐心至表面变浅色完全干燥就是好了
第14步：13外皮香酥，内馅香甜软糯，太好吃了！
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