鹌鹑蛋虾丸的做法

2020-09-08 10:08:36 / 宝宝辅食天天学

今天这颗虾丸里面可是藏着小秘密哦!切开，里面可是颗小小鹌鹑蛋，惊喜满满。鹌鹑蛋被称为“天然补脑丸”，它含有的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这些物质可是大脑活动的重要元素，也更容易被人体吸收。

第1步：食材准备：虾100克、鹌鹑蛋3~5个、蛋清1个，玉米淀粉20克、肉松适量

第2步：虾去皮去虾线

第3步：虾肉加入蛋清和玉米淀粉，放入搅拌机搅打成泥

第4步：鹌鹑蛋冷水下锅煮熟

第5步：捞起，去皮备用

第6步：取适量虾泥放入一颗鹌鹑蛋在中间，裹起来搓成丸子状

第7步：冷水上锅，蒸10分钟即可

第8步：最后撒点肉松就完成啦

第9步：粉嫩可爱，一口咬开惊喜满满！

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虾丸

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