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奶香黑米米糕

奶香黑米米糕的做法

2020-08-24 21:37:01 / 宝宝辅食天天学
紫米补血又营养,之前给姐妹们也科普过很多次了,但是黑米也一点不比它差哦。黑米是一种药、食兼用的大米,非常非常有营养,同样具有补血功效。它有着丰富的微量元素,尤其是其黑色的外表其实是含有花青素类色素,可以保护宝宝的眼睛。
而且,黑米还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分,因此黑米比平时吃的白米营养高多了呢。咱们除了把它制作成各种辅食,还可以在做饭时混入一点黑米煮饭哦,一家老小吃都有益健康呢。
食谱信息
  • 月龄:12个月+
  • 食材:熟黑米50克,中筋面粉80克,大米粉40克,牛奶140克,酵母3克,细砂糖20克
食谱制作过程
1步:食材准备:​熟黑米50克,中筋面粉80克,大米粉40克,牛奶140克,酵母3克,细砂糖20克
第1步:食材准备:​熟黑米50克,中筋面粉80克,大米粉40克,牛奶140克,酵母3克,细砂糖20克
2步:黑米、牛奶、细砂糖倒入搅拌机搅拌成糊
第2步:黑米、牛奶、细砂糖倒入搅拌机搅拌成糊
3步:倒出牛奶黑米糊
第3步:倒出牛奶黑米糊
4步:倒入中筋面粉与大米粉搅拌至无颗粒
第4步:倒入中筋面粉与大米粉搅拌至无颗粒
5步:倒入酵母搅拌均匀
第5步:倒入酵母搅拌均匀
6步:6寸模具内壁刷一层油
第6步:6寸模具内壁刷一层油
7步:面糊倒入模具里
第7步:面糊倒入模具里
8步:封上保鲜膜发酵30分钟
第8步:封上保鲜膜发酵30分钟
9步:烧开蒸锅后放入蒸30分钟,熄火再焖5分钟即可
第9步:烧开蒸锅后放入蒸30分钟,熄火再焖5分钟即可
10步:晾凉后脱模,然后切块就可以吃啦
第10步:晾凉后脱模,然后切块就可以吃啦
11步:软软糯糯太好吃了!
第11步:软软糯糯太好吃了!
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米糕
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