为什么说动物肝是补铁的最佳选择？

为什么说动物肝是补铁的最佳选择？

最佳答案：

孙淑英副主任医师

首都儿科研究所生长发育研究室副主任医师 中国优生优育协会儿童发育专业委员会副主任委员。

每周可以吃1~2次动物肝类的辅食，每次50克左右就已经能够满足宝宝补铁的需求了。动物肝脏中含有丰富的铁，以猪肝为例，100克猪肝有22.6毫克。猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，为22%。因此一直以来，动物肝脏都是补血（补铁）的最佳选择。家长可以将猪肝切薄片煮熟，切碎碾成泥，可以放米粉、粥、面条中。