养胃南瓜粥的做法
宝宝辅食日志 / 2019-07-03 14:43:26
南瓜是非常百搭又好消化的食材，丰富的维生素，在腹泻的时候吃点非常好。不同的是，这次也加入了一点黑豆，增加不一样的口感，秋冬的时候吃点，增强抵抗力哦。
- 类型：羹粥
- 方法：煮 、
- 月龄：8个月+
- 工具：普通锅、蒸锅
- 食材：黑豆20g、小米5g、大米5g、南瓜100g
第1步：食材准备：黑豆20g、小米5g、大米5g、南瓜100g；
第2步：黑豆、大米、小米提前3小时浸泡；
第3步：南瓜去皮、去籽切成丁，放入蒸锅中蒸10分钟左右，盛出备用（南瓜不要蒸时间过久，半熟即可）；
第4步：浸泡好的黑豆去皮、蒸好的南瓜研磨成泥备用；
第5步：锅中加入适量清水，倒入大米、小米、黑豆，搅拌均匀煮到大米开花、黑豆破裂；（可以用漏勺撇去浮沫）
第6步：南瓜泥加入锅中，一边搅拌一边煮，煮至粥变浓稠即可关火盛出；
第7步：完成！非常养胃好消化的一碗粥，甜滋滋的，用来做全家人的早餐也很棒哦~
小提示：
黑豆中蛋白质不仅含量高，而且质量好。其氨基酸组成和动物蛋白相似，赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆表皮富含花青素，花青素易溶于水，浸泡黑豆的水变色，属于正常现象;也被标为“绿心豆”，就是黑豆的一种，就是皮是黑的，里面是黄的或者绿的。
