秋梨拌莲藕的做法

2019-07-03 15:42:43 / 宝宝辅食日志

莲藕中含有丰富的淀粉、膳食纤维等营养物质，有助于宝宝生长发育。谁说“吃藕丑”，我们美着呢!正是吃藕的好时节，一起帮助莲藕正名吧!

第1步：食材准备：秋梨50g、莲藕50g、葱末少许、白砂糖少许、红黄彩椒各10g、芝麻油少许；

第2步：莲藕切去两端藕节，洗净表面泥土后去皮，放入淀粉水中浸泡；

第3步：浸泡洗净的藕切成丝，用清水冲洗干净，放入沸水锅焯一下捞出沥干水；

第4步：红、黄彩椒洗净切细丝，放入沸水锅中焯烫1分钟；

第5步：秋梨洗净去皮切成丝，和藕丝一同放入大碗中，加少量白砂糖拌匀；

第6步：最后将红彩椒铺在秋梨藕丝上，滴几滴芝麻油、撒几粒葱末即可。

第7步：完成！

淀粉有较强的吸附性，可以吸附藕中的部分泥土，现在菜市场、超市卖的藕都比较干净，也还是建议妈妈们在用淀粉水浸泡一下，同时也要用废弃的宝宝奶瓶刷来刷洗一下藕孔哦。

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