燕麦棒棒虾的做法步骤
2020-07-02 17:10:33 / 宝宝辅食微课堂
棒棒虾的口感是表面脆脆的，内里软软的，和肯德基香脆海苔虾的口感类似。如果让宝宝整只虾拿着吃的话，需要有一定的咀嚼能力，一定要有了磨牙之后才可以添加哦。
这道辅食很适合作为18个月宝宝的手指食物，能培养宝宝自主进食的习惯，配餐时可以作为辅食菜肴或加餐添加。另外，棒棒虾的味道特别好吃，妈妈们要注意适量添加，以免影响正餐的摄入。
这道辅食有个很巧妙的事儿，虾表面裹上了燕麦，而燕麦不吸油，所以吃起来一点都不油腻，既美味又健康。如果没有烤箱，也可以用微波炉制作，中火3分钟就够了。要是烤箱和微波炉都没有，就只能油炸了，不过油炸的不太适合给宝宝吃哦。
- 月龄：18个月+
- 工具：烤箱
- 食材：鲜虾 若干只、 宝宝燕麦 60克、 玉米淀粉 20克、 中筋面粉 20克、
燕麦棒棒虾的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材（如果虾只用15只，玉米淀粉和中筋面粉可以减半）
第2步
鲜虾去头留尾，剥去虾壳（上图1），再挑去背部和腹部的虾线，用刀面拍打几下。
第3步
拍打松散后清洗一下，放在平面的盘子上，保持平的形状，以免回缩。
第4步
将20克淀粉和20克面粉放入碗中，一边加水一边搅拌，面糊搅拌至粘稠不易滑落的状态。
第5步
手拿着虾尾巴，浸入面糊中，提起后停留5秒，待面糊自然滴落。 PS：停留5秒是为了表面的面糊薄一点，如果太厚，烘烤时间会不好掌握。
第6步
再裹上一层燕麦。
第7步
放在烤盘上，烤盘要先放一张硅油纸哦。
第8步
虾肉上均匀地刷上一层油，油不需要刷多，只要薄薄一层就可以了。 PS：虾可以翻面刷，要刷均匀，尾巴也要刷到哦。
第9步
烤箱设置180℃，预热10分钟后放入虾肉，烘烤12分钟左右。 PS：每个烤箱的温度都会不同，所以烘烤时间只能参考，但不宜烘烤太长时间，否则虾肉会老，12分钟后可以开箱拿一个尝尝，表面发脆了就可以出烤箱了。
第10步
刚刚烤好的棒棒虾要稍微冷却一下下，否则会很烫哦。小提示：
制作这道辅食最重要的步骤是裹面糊和燕麦，虾肉浸入面糊提起时要停留5秒，以免粘上的面糊过多，不好控制烘烤时间。燕麦上刷油时要刷得均匀一点，虾尾巴也要刷到油哦。
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