日式萝卜饼的做法步骤

日式萝卜饼的做法

第1步

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：白萝卜400克、虾仁50克、低筋粉30克、淀粉30克、小海苔9片 辅料：葱花、油、酱油、糖、柠檬片、鲜菇粉 操作时间：20分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

第2步

虾仁去除腹部、背部的虾线，直接剁成虾泥，方式柠檬片腌制10分钟左右。 *虾仁也可以直接换成肉末、鱼泥，给小饼提提香。

第3步

白萝卜用擦丝器擦成蓉状，再用手挤出多余水分，放好备用。 *我在挤完水分后称量了一下，萝卜蓉的重量是140克哈，数据你们可以参考下。没有擦丝器的姐妹直接用刀剁碎就好哦。

第4步

在萝卜蓉中加入腌制好的虾泥、低筋粉、淀粉。

第5步

然后再继续加入葱花、鲜菇粉来调味，用筷子将所有食材搅拌均匀。 *没有鲜菇粉的姐妹直接替换成少量盐，如果小宝宝比较接受天然食材的味道，不加也可以~

第6步

取适量萝卜团放在手中，整理成饼状。

第7步

热锅刷油，将所有做好的萝卜饼放入锅中，开小火煎至两面微黄。

第8步

在焖萝卜饼的空余时间，我们来调一碗酱汁：碗中加入1勺酱油、2克糖、25克清水，搅拌均匀。

第9步

将调好的酱汁淋入锅中，一直翻炒至汤汁收干。

第10步

最后在每个萝卜饼上都粘上海苔片，取出即可。 *这一片海苔主要是起到装饰作用，粘不粘都可以！

第11步

看这颜色和造型，是不是还有些日式风格？也算是娃已经吃惯了小饼，也会对它眼前一亮的！