番茄花菜豆腐的做法步骤
2020-05-26 10:05:56 / 宝宝辅食微课堂
我们的辅食群里最近有很多妈妈抱怨：宝宝胃口不好，面条米饭都不爱吃。所以今天推荐一道开胃的番茄花菜炒豆腐，番茄自带天然的果酸味，能促进宝宝食欲，而且食材的搭配也非常营养：番茄和花菜都富含维C(宝宝夏天时所需的维C是平时的2倍)，与豆腐一起搭配，恰好可以弥补蔬菜中缺少蛋白质的缺点，而且豆腐含有多种矿物质;另外，加入少量的虾米，不仅能够提升天然的鲜味，同时还能起到补钙的作用哦。
- 月龄：12个月+
- 食材：番茄 1个、 花菜 30克、 豆腐 30克、 虾米 10克、 盐 1克、 玉米淀粉 2克、
番茄花菜豆腐的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
西红柿表面划开两刀，放入开水中浸泡十分钟，这样更容易去皮；虾米放入冷水中浸泡。
第3步
西红柿剥皮，切成小块。
第4步
烧开一锅水，放入花菜。
第5步
焯水半分钟后捞出，放置一旁待用。
第6步
重新再烧开一锅水，水开后放入豆腐，焯水1分钟。
第7步
花菜和豆腐切成小块。
第8步
起锅热油。
第9步
放入去皮后的番茄丁，翻炒至番茄出汁。
第10步
放入豆腐和花菜，翻炒1分钟左右。
第11步
加入浸泡过的虾米，翻炒均匀。
第12步
最后放入少许淀粉，再翻炒半分钟。 如果要加入面条煮的话，可以不加淀粉，改成加入面条和适量水即可
第13步
一道开胃的菜肴就做好啦，妈妈们可以搭配面条或米饭给宝宝添加哦。小提示：
1.番茄去皮后再烹饪，更容易出汁入味。另外番茄中的果酸能保护维生素C的稳定性，不用担心煮久了会被破坏。
2.虾米是海产品，有一定的咸味，所以使用虾米前，一定要清水浸泡半小时，浸泡后再清洗一遍，能有效去除本身的咸味。
3.这道辅食菜肴不仅可以搭配米饭，还可以和面条同煮，快快做起来给宝宝吃吧，如果你喜欢今天的辅食，记得分享给大家哦!
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