土豆鸡蛋面的做法步骤
2020-05-19 16:36:20 / 宝宝辅食微课堂
12个月以上的宝宝，大多都会喜欢吃面条，但是宝宝久吃面条也会腻的，今天给妈妈们介绍一道不一样的“面条”——鸡蛋土豆面：吃起来像面条，但又多了一份软糯和香甜，而且做法非常简单，还可以将土豆更换成南瓜、红薯来制作哦。
土豆含有丰富的膳食纤维和钾、锌、铁等矿物质；鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；胡萝卜和青菜提供丰富的维生素。这道辅食营养全面丰富，口感软烂易咀嚼，非常适合咀嚼能力还不是很好的宝宝。
- 月龄：12个月+
- 食材：土豆 1个、 鸡蛋 1个、 面粉 少许、 青菜 半根、 胡萝卜 适量、
土豆鸡蛋面的做法
第1步
我们要准备好自己需要用到的食材：土豆1个，鸡蛋1个，面粉少许，青菜半根，胡萝卜适量
第2步
第一步我们先把土豆去皮，切丝。
第3步
然后我们加入面粉。
第4步
搅拌均匀，使土豆均匀裹上面粉。
第5步
放入蒸锅，蒸20分钟左右。
第6步
蒸土豆时，我们处理其他食材：把青菜切碎。
第7步
胡萝卜去皮，切丝。
第8步
胡萝卜去皮，切丝。
第9步
鸡蛋均匀地打散。
第10步
土豆蒸好后，再搅拌一下，稍作冷却。
第11步
用筷子快速搅拌蛋液至成形即可。
第12步
加入青菜、胡萝卜和土豆条，翻炒1分钟左右即可出锅。
第13步
大家快去试试吧！小提示：
1.土豆条的粗细，需要根据宝宝的咀嚼能力进行调整，第一次做时要尽量切得细一点，从细到粗的添加。
2.这道辅食属于混合型辅食，建议不要加入太多的食材，2-3种食材即可。
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