藜麦鸡肉肠的做法步骤

藜麦鸡肉肠的做法

第1步

藜麦倒入清水中，浸泡3小时。 »浸泡好的藜麦会吸饱水分，更容易煮熟。

第2步

碗中倒入藜麦和20克清水，冷水上蒸锅，大火蒸40分钟。

第3步

鸡胸肉切小块，倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。 »葱姜水可以去除鸡胸肉中的腥味。

第4步

起锅烧水，水开后倒入胡萝卜，大火焯水3分钟。

第5步

胡萝卜捞出，切小块。

第6步

破壁机干磨杯中倒入鸡胸肉、蛋黄和胡萝卜。

第7步

将干磨杯放入破壁机中，盖上盖子，顺时针旋转上锁，再按启动键。

第8步

搅打成泥，倒出碗中。 »破壁机大约需要“工作”1分钟。

第9步

鸡肉泥中放入蒸好的藜麦饭，用勺子搅拌均匀。

第10步

装入裱花袋中，剪小口。

第11步

挤在提前准备好的锡箔纸上。

第12步

将锡箔纸从下往上卷起来，两端拧紧。

第13步

包好的藜麦鸡肉肠冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

第14步

蒸好的香肠剥掉锡箔纸，软嫩香滑的藜麦鸡肉肠就做好啦！