鲜虾干贝鸡蛋豆腐羹怎么做
2020-01-23 22:04:10
干贝含有丰富的氨基酸，还有钙和锌，营养价值非常高，是能和鲍鱼海参媲美的食材，对宝宝的成长发育大有益处。但干贝本身带有咸味，一次不要给宝宝吃太多哦。
- 月龄：10个月+
- 工具：普通锅
- 食材：鲜虾5只，干贝10克，鸡蛋1个，豆腐1块，香菜少许，生粉少许
第1步： 
将干贝用温水泡软，备用。
第2步： 
将鲜虾洗净，去壳去筋，剥出虾仁，剁成碎末备用。（提前将鲜虾放入冰箱中冷冻一会儿会更容易处理）。
第3步： 
将泡软的干贝撕成丝状。
第4步： 
锅中加入清水，放入剁好的虾仁碎末和干贝丝搅拌均匀，煮熟。
第5步： 
将豆腐切成块状后捣碎（此处选择嫩豆腐，含水量比较高，比较适合做汤羹类辅食）。如果比较介意豆腥味 ，可以将豆腐切成块状，用开水过一下沥出后，再捣碎。
第6步： 
将捣碎的豆腐倒入锅中，过程中可以适当加一些水，大火煮开后调小火煮1-2分钟左右。
第7步： 
将鸡蛋打散，慢慢地倒入锅中搅拌均匀。
第8步： 
将香菜洗净，切碎后，撒上少许，搅拌一下即可盛出啦（这里也可适当加入生粉水，做个勾芡，让汤汁更浓稠）。
小提示：
1、容易过敏的宝宝，更应该注意食物的多样性。尝试过才知道到底会不会过敏，过敏就不吃，不过敏就吃，“怀疑某种食物过敏”毫无意义，还限制了宝宝获得更丰富营养的机会。第一次尝试一种辅食的时候，只给非常少量，观察2-3天，没有过敏反应的话，再逐渐加量。
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