雪梨蒸蛋糕的做法

2022-03-15 10:08:18 / 爱吃饭学堂

第1步：食材准备：低筋面粉25克、鸡蛋1个、梨子50克、葡萄干4克

第2步：梨子洗净去皮去核切块，葡萄干洗净沥干切细碎。

第3步：鸡蛋、面粉和梨子一起放入料理机内。

第4步：搅打4-5分钟，得到细腻、比较蓬松的面糊。

第5步：面糊加入葡萄干搅拌均匀，倒入可蒸制的模具内。

第6步：盖盖。冷水入锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟。放凉脱膜取出。

第7步：香甜的小蒸糕

1. 葡萄干可不放，也可以换成红枣、提子干等。

2. 梨子可以换成其他水果。

3. 全蛋可以换成两个蛋黄。面粉用中筋的也可以，成品相对更有嚼劲一些。

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雪梨

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