娃娃菜蒸肉卷的做法
2022-03-02 21:38:09 / 爱吃饭学堂
- 月龄：18个月+
- 功能：补锌开胃
- 食材：鲜香菇5克、油2克、淀粉2克
第1步：娃娃菜取菜叶部分，放入锅中焯水2分钟左右至菜叶变软，捞出沥干放凉。
第2步：猪肉洗净剁碎，洋葱洗净去皮切碎，香菇洗净去蒂切碎。
第3步：菜肉碎中加入油、淀粉，用筷子混合搅拌均匀。
第4步：娃娃菜叶平铺，取适量肉馅放在菜叶中间。
第5步：先将菜梗部分往上折。
第6步：再将两侧的菜叶朝中间折。
第7步：最后将菜叶部分往下折，完全包裹住不要露出肉馅。
第8步：包好的菜卷收口朝下放入盘中，冷水入锅蒸15-20分钟。
第9步：食材搭配丰富的菜卷，造型迷你又可爱。
小提示：
1. 娃娃菜可以替换成大白菜，猪肉可以替换成其他肉类、水产。
2. 大宝宝吃可以在肉馅中适当调味。蒸好后会有多余的汤汁，也可以将汤汁进行调味勾芡，淋在蒸好的菜卷上。
3. 可以根据宝宝的咀嚼能力，将菜卷切成小段提供，注意进食安全。
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