时蔬猪肉拌酱的做法
2022-02-21 21:26:21 / 爱吃饭学堂
- 月龄：10个月+
- 功能： 改善贫血
- 食材：山药50克、猪肉50克、干香菇3朵、洋葱25克、胡萝卜25克、大白菜15克、油5克、淀粉4克、水30毫升
第1步：山药、猪肉、泡发的香菇、洋葱、胡萝卜、大白菜洗净切细碎。
第2步：猪肉末加入2克油、2克淀粉抓匀，腌制10分钟。
第3步：洋葱碎、香菇碎入油锅翻炒出香味。
第4步：放入猪肉末，翻炒至变色，盛出备用。
第5步：山药碎、胡萝卜碎和大白菜碎继续放入油锅翻炒变软。
第6步：放入炒好的肉末翻炒均匀。加热水没过食材，继续焖煮。
第7步：剩余淀粉加入30毫升水调成水淀粉。
第8步：待锅内食材焖煮至水分开始变少时，边搅拌边均匀倒入水淀粉，煮至酱汁变浓稠。
第9步：均衡营养简单好吃
小提示：
1. 做好的酱料，可以用来拌饭、拌面。
2. 可以一次性多做一些，分装密封冷冻，15天内吃完。
3. 猪肉可以换成其他肉类，山药可以换成土豆、芋头，干香菇可以换成新鲜的香菇。
4. 大宝宝吃，可以在腌制猪肉、炒制的过程中酌情调味。
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