核桃奶香南瓜挞的做法
2021-10-31 21:20:45 / 宝宝辅食天天学
“不给糖，就捣蛋!”今天就是万圣节了，前两天分享了可可爱爱的南瓜曲奇，今天再来一份南瓜挞吧，毕竟秋天也是吃南瓜的时节呀!
南瓜通肠润便，牛奶补钙，山核桃健脑益智，这样搭配出来的甜点健康又营养!这个挞皮因为低脂低糖，所以会偏硬一些，是适合大宝宝吃哒，尽量把挞皮弄薄些，口感会更好哦!
为了不让宝宝吃得脏兮兮，特意做成蛋挞般，可以拿在手上，可爱又方便。挞皮和挞馅都有着浓浓的南瓜香味，南瓜自带清甜，无需太多糖也够味。奶香浓郁，再撒上山核桃碎带来的坚果香，美味再加分!
- 月龄：24个月+
- 功能：润肠通便
- 食材：熟南瓜120克，鸡蛋2个，面粉60-70克，玉米油5克，牛奶30克，糖粉5克，山核桃仁适量
第1步：材料准备：熟南瓜120克，鸡蛋2个，面粉60-70克，玉米油5克，牛奶30克，糖粉5克，山核桃仁适量
第2步：蒸熟的南瓜捣成泥
第3步：取四分之三南瓜泥放入另一个碗中
第4步：筛入低筋面粉、糖粉和3克玉米油
第5步：揉成不粘手的面团后用保鲜膜包起来放冷藏20分钟
第6步：模具刷油，预热烤箱
第7步：剩余四分之一的南瓜泥加鸡蛋、牛奶混合
第8步：核桃仁捣碎
第9步：取适量的面团放入模具，按压至贴服均匀薄厚
第10步：叉子戳一下挞皮
第11步：饼皮先烤180度10分钟
第12步：烤完后，倒入牛奶蛋液
第13步：180度15-20分钟，烤至蛋液凝固，挞皮金黄
第14步：在出炉的南瓜挞撒上核桃仁碎即可
第15步：南瓜味十足，过个好玩的万圣节
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