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牛奶核桃饼

牛奶核桃饼怎么做好吃

宝宝辅食微课堂2020-07-23 09:21:22

核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻油酸和多种矿物质,是很不错的补脑食物。但由于固体性状添加时容易呛噎,所以需要处理成粉末或泥糊状后再制作成辅食添加。黄妈今天推荐一道以核桃为主料的奶香软饼,易咀嚼易消化,淡淡的奶香和核桃味,宝宝肯定会超爱。

● 这道核桃小饼,性状松软方便拿取,也很适合做为宝宝的手指食物,宝宝可以自己拿着吃。

● 小饼方便保存,如果一次吃不完,也可以冰箱冷藏保存,吃的时候再蒸一下就可以了。

除了核桃,其他的坚果像芝麻、腰果,板栗、松子、花生等等,也都可以用相同的方法做成小饼给宝宝添加。整颗的坚果不适合给3岁以下宝宝添加,会有卡进气管的风险。此外坚果易过敏,给宝宝添加前一定要少量尝试,排除过敏反应。

食谱信息
  • 类型:
  • 月龄:12个月+
  • 食材:鸡蛋 1个、 核桃 20克、 中筋面粉 80克、 配方奶 150毫升、

牛奶核桃饼的做法

牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解1

第1步

首先我们准备好需要的食材。 牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解2

第2步

核桃去壳后蒸至熟透。 牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解3

第3步

趁热剥去外衣。 牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解4

第4步

20克核桃肉和150毫升配方奶倒入料理机中,打成糊状。 牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解5

第5步

打好的核桃糊倒入80克中筋面粉中。 牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解6

第6步

再打入一个鸡蛋。 牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解7

第7步

搅打成浓稠易滑落的状态。 牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解8

第8步

小火热锅刷油。 牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解9

第9步

用不锈钢勺子舀入面糊,煎至底部凝结。 牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解10

第10步

再翻至另一面,煎至熟透。 牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解11

第11步

完成后装盘,吃剩下的可以冷藏保存3天,吃的时候再加热下。 牛奶核桃饼 宝宝辅食微课堂的做法图解12

第12步

做好的小饼十分松软,可以撕成小瓣喂给宝宝慢慢咀嚼。

小提示:

1-核桃皮一定要趁热剥才容易,如果冷了可以再蒸一下。

2-煎饼时切记一定要用小火,这样不容易煎焦糊。饼的大小可以自行控制,方便宝宝拿取就可以。

3-宝妈们也可以先煎好一块大的,再用磨具压出各种卡通造型给宝宝食用,增加视觉趣味性。

核桃饼

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