琥珀核桃仁的家常做法
2019-08-17 18:13:29
琥珀核桃仁是很适合秋季的一道菜，也可做零食。其中的核桃、蜂蜜、芝麻都有很好的润燥润肠的作用。但是要注意油炸之后有些热气，孩子一定要在消化好一些的时候吃，一次不能吃太多。
- 月龄：4岁-7岁+
- 功能：润燥润肠 补脑
- 食材：核桃仁250g
- 辅料：核桃仁250g，冰糖75g，麦芽糖(水饴)25g，纯净水50g，熟白芝麻少许。
第1步：核桃仁放烤箱中，150度烤10分钟烤出香味。
第2步：冰糖加麦芽糖加纯水一起放入锅中，大火煮开。
第3步：用中火慢慢煮至冰糖融化，转小火一边煮一边轻轻搅拌至糖浆粘稠。
第4步：煮至呈淡淡的浅金黄色关火。
第5步：烤好的核桃仁趁热倒入糖浆中搅拌均匀让每个核桃上都包裹着糖浆。
第6步：撒一层熟的白芝麻拌匀。
第7步：倒在不粘的烤盘上一颗颗地摊开放晾，彻底凉透后密封保存。
第8步：最后装盘，怎么样？是不是看起来非常可口。
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