裙带菜鲜肉小云吞的做法
2021-09-05 21:41:45 / 宝宝辅食天天学
我家宝宝除了爱吃面条，也很爱吃小云吞。好久没做了，宝宝嚷嚷着想吃，想起最近入手的裙带菜做馅料应该很不错，那就试试裙带菜小云吞吧。
别小看裙带菜，它可是公认的“海藻之王”。钙含量媲美牛奶，铁含量优于菠菜，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育很有益哦!裙带菜的泡发率也超高，像我这次用1克的裙带菜干，就可以泡发出15克的湿裙带菜，和鲜味十足的干贝一起加入到肉馅中，再包成小云吞，宝宝吃一口，补锌补钙，开胃又长个!汤底也花了小心思，泡发好的干贝和裙带菜留一半用作汤底，记得先翻炒炒香，有助于让所有的鲜甜都融到汤底中。这一碗端上来，宝宝一下子就光盘了，连汤都不放过，真的鲜得掉眉毛呢~
- 月龄：12个月+
- 食材：猪肉100克，干贝 4颗，干裙带菜 1克，玉米淀粉3克，松茸粉 适量，食用油适量、云吞皮适量
第1步：准备食材：猪肉100克，干贝 4颗，干裙带菜 1克，玉米淀粉3克，松茸粉 适量，食用油适量、云吞皮适量
第2步：干贝提前用清水浸泡
第3步：裙带菜清水浸泡泡开，适当剪碎
第4步：猪肉放入搅拌机，撕入一半干贝，放入一半裙带菜，搅成肉馅
第5步：倒出肉馅，加入玉米淀粉和食用油，搅拌至上劲
第6步：云吞皮一分为四
第7步：包入馅料
第8步：倒油热锅，撕入干贝、裙带菜翻炒炒香
第9步：加入适量清水烧开
第10步：放入云吞煮至浮起，最后撒入松茸粉调味即可
第11步：鲜味十足！好看又好吃
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