蛋花豆腐羹
2021-08-13 19:41:46 / 爱吃饭学堂
滑嫩的内脂豆腐配上干贝虾皮的鲜味，可以令没胃口的宝宝也吃上一碗。在生病期间高能量的食物可以防止体重丢失太多。
- 月龄：12个月+
- 功能：补锌开胃
- 食材：内脂豆腐30克、里脊肉30克、干贝6粒、虾皮1克、鸡蛋1个、香葱半根、藕粉适量
第1步：干贝虾皮提前浸泡2小时。
第2步：里脊肉搅拌成肉末。
第3步：肉末混合藕粉抓匀。
第4步：豆腐用研磨碗压碎。
第5步：干贝虾皮弄碎。
第6步：锅内倒水煮沸，肉末、干贝和虾皮入锅煮。
第7步：倒入碎豆腐。
第8步：鸡蛋打散后沿锅边打圈倒入，最后倒入少许藕粉水勾芡，撒上香葱。
第9步：嫩嫩滑滑的口感。
小提示：
1、里脊肉用藕粉抓匀后肉质更嫩滑。
2、干贝和虾皮根据宝宝咀嚼力处理合适的大小。
3、内脂豆腐也可以换成老豆腐，口感没这么嫩。
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