牛肉杂蔬三色藜麦粥的做法
2021-08-09 21:03:22 / 爱吃饭学堂
藜麦和大米、蔬菜搭配熬粥，增加了粘稠的口感，有一定缓解便秘的功效。多种食材熬成的粥，很适合宝宝在生病期间食用，补充营养。
- 月龄：10个月+
- 功能：缓解便秘
- 食材：大米30克、牛肉20克、土豆15克、藜麦10克、胡萝卜10克、茭白10克、香菇10克、清水适量、葱少许、油少许
第1步：藜麦和大米洗净，提前浸泡1小时。
第2步：处理其他食材，切成适合宝宝咀嚼的大小。
第3步：锅内倒少许油，放葱炒香后加牛肉翻炒。
第4步：牛肉炒至变色后，加蔬菜丁一起翻炒。
第5步：加适量清水煮开，倒入泡好的藜麦和大米。
第6步：大火烧开后，盖上锅盖，转中火焖煮30分钟即可。
第7步：好喝又营养。
小提示：
1、提前浸泡的藜麦比较好煮，白藜麦煮熟后颜色透明口感软，黑藜麦和红藜麦带皮，口感更有嚼劲。
2、水量可以适当多放一些，防止糊锅。
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