油泼山药鸡翅
2021-07-28 20:41:42 / 爱吃饭学堂
用蒸的方式做鸡翅，最大程度地保留了食材的营养，口味比较清淡，适合宝宝食用。大宝宝吃，可以加些调料。
- 月龄：18个月+
- 食材：食用油4克、鸡翅中2个、山药1段、葱适量
第1步：准备食材，清洗干净。
第2步：山药去皮切成薄片。
第3步：香葱切碎备用。
第4步：把洗干净的鸡翅在背上划两刀，摆在切好的山药上。
第5步：把山药和鸡翅放入蒸锅蒸熟。
第6步：蒸好的山药鸡翅上撒上切碎的香葱。
第7步：取一个大的勺子倒入少许油烧热到油冒小泡泡。
第8步：烧热的油泼在香葱上即可。
第9步：香而不腻，肉质鲜嫩。
小提示：
1、一定要买铁棍山药，口感很面。
2、不能把葱和鸡翅山药一起蒸熟。
3、如果怕鸡翅有腥味，可以用姜片腌制一会，但是也不要把姜片和山药鸡翅一起蒸。
4、这道菜的关键是把烧热的油泼在葱上面，散发出来葱油的香味才好吃。
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