鸡肉香菇玉米肠
2021-07-21 21:08:14 / 爱吃饭学堂
自制香肠很适合作为手指食物，可以一次多做一些，炒饭、切片煮面、夹三明治等都是不错的搭配。
- 月龄：10个月+
- 功能：补锌开胃
- 食材：鸡肉200克、淀粉50克、香菇40克、玉米泥40克、水20克、蛋清1个
第1步：准备食材，鸡蛋取蛋清。
第2步：鸡肉洗净切碎，香菇焯水切碎，将鸡肉、香菇、玉米泥混合搅打成肉馅。
第3步：取出绞好的肉馅，加蛋清、淀粉和水搅拌均匀。
第4步：取1个保鲜袋，装上肉泥，用剪刀剪一个缺口。
第5步：案板上铺上锡纸，挤出肉馅，整成一个条状，再裹起来，两端扎好。
第6步：蒸锅烧开水，肉肠放入蒸锅蒸20-25分钟熟透即可。
第7步：鲜美的手指食物。
小提示：
1、玉米泥是之前做好分块冷冻的，提前解冻备用。现做的话，将玉米粒蒸熟直接打成泥即可。
2、也可用裱花袋代替保鲜袋使用。
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