田园鸡肉饼的做法
2021-07-07 21:57:15 / 爱吃饭学堂
各种食材混搭的小饼又快手又营养。可以在前一晚调好面糊，早晨起来制作，适合上班妈妈和长辈。
- 月龄：12个月+
- 功能：补锌开胃
- 食材：面粉50克、清水30克、南瓜20克、鸡肉20克、胡萝卜20克、紫甘蓝10克、口蘑1个、西兰花1小朵、鸡蛋1个、洋葱末适量、食用油少许
第1步：准备食材。
第2步：南瓜、胡萝卜擦成细丝，紫甘蓝切丝，口蘑切片，鸡肉切末，西兰花焯水后切碎。
第3步：鸡蛋打入碗中，加入西兰花末和面粉搅拌均匀。
第4步：加入30克清水搅拌均匀。
第5步：锅内加油炒香洋葱末，加入鸡肉炒散后加入其他蔬菜碎炒熟。
第6步：炒熟的食材凉大约五分钟后加入面粉糊中搅拌均匀。
第7步：锅内少油，面糊入锅用小勺子摊成小饼。
第8步：煎至两面金黄熟透即可。
第9步：肉味小饼真好吃。
小提示：
1、口蘑、南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡肉这些食材提前炒一下是为了能更快熟透，也可以不用炒。
2、面粉糊最好厚重一些，这样小饼也会松软一些。
3、可以调入一些虾皮粉调味。
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