杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩
2021-06-19 10:58:15 / 爱吃饭学堂
海螺状的面疙瘩十分可爱，可以给宝宝换换口味。海鲜加蔬菜加面疙瘩，可以给宝宝补充锌。
- 月龄：18个月+
- 功能： 缓解便秘
- 食材：面粉35克、牛奶20克、虎虾3只、南瓜3片、西兰花2小朵、黄瓜2片、香菇1个、带子1个、玉米粒少许、香菇粉少许
第1步：准备好所有食材。
第2步：将面粉与牛奶混合，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，静置20分钟。
第3步：在面团醒发的过程中，将南瓜、黄瓜洗净去皮切丁，香菇洗净去蒂切丁，玉米粒洗净，西兰花洗净切小块、虎虾洗净去壳去虾线、带子洗净切丁。
第4步：再次揉面排气，分成4份，搓成长条状，切成1立方厘米大小的面团。
第5步：将小面团放在海苔竹卷帘上，用拇指轻轻向前一搓，成为海螺面疙瘩。
第6步：锅内加水烧开，放入面疙瘩煮熟，并过凉水备用。
第7步：锅内重新加水，依次放入玉米粒、西兰花丁、香菇丁、黄瓜丁、南瓜丁进行烹煮。快熟时加入带子丁、虾仁继续煮至熟，捞出沥水。
第8步：锅内倒油，陆续放入之前煮熟的其他食材，加少许香菇粉翻炒片刻后，倒入煮熟的面疙瘩翻炒均匀。
第9步：色香味俱全。
小提示：
1、大宝宝可以将香菇粉替换成盐。
2、揉面时案板上可以洒少许干粉防黏。
3、为便于制作，面疙瘩可以一次性多做几份，吃不完的密封放入冷冻保存。
4、蔬菜、海鲜可以根据喜好自行替换。
查看全文
声明：本文内容来源于网络 / 爱吃饭学堂，本站仅供学习交流，若您发现自身的权利被侵害或有侵权作品的，请通过526261217@qq.com通知我们删除。
