银鱼蒸杂蔬蛋糕的做法
2021-06-08 21:42:21 / 爱吃饭学堂
加入紫菜的蛋糕可以给宝宝补碘，成品红绿搭配的鲜明颜色，可以瞬间抓住宝宝的注意力。切块或者切条，方便宝宝做手指食物。
- 月龄：10个月+
- 功能：缓解便秘
- 食材：鸡蛋1个、冰鲜小银鱼15克、干紫菜0.5克、胡萝卜10克、韭菜5克、玉米淀粉6克、水25克
第1步：准备好食材。
第2步：紫菜加水泡发。
第3步：小银鱼、紫菜、胡萝卜、韭菜切碎末。
第4步：淀粉加水搅拌均匀后，磕入鸡蛋并打散。
第5步：鸡蛋液里加入切好的银鱼和蔬菜碎末，滴入少量橄榄油。
第6步：搅拌均匀后分装入可蒸制模具。
第7步：放入蒸笼，盖上锡箔纸，水开后蒸10分钟，关火焖5分钟。
第8步：凉透脱模。
第9步：内涵丰富、营养美味。
小提示：
1、冰鲜小银鱼可以用银鱼干充分泡发后替换，橄榄油也可以用其他油替换。
2、淀粉必须添加，否则成品就是蛋羹，无法切块给宝宝手抓食用。
3、蒸时记得加盖，防止水蒸汽滴入。
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