牛油果芦笋白酱意面的做法
2021-05-26 21:33:08 / 爱吃饭学堂
用牛油果打底，给意面带来奶油般的口感。意面比普通面有嚼劲，小宝宝吃可煮得软烂一些。
- 月龄：18个月+
- 功能：增高补钙
- 食材：意面50克、黄油15克、面粉20克、牛奶150克、芦笋6根、虾仁5颗、牛油果半个、油少许
第1步：锅内放入黄油，小火加热到融化。
第2步：倒入面粉，翻炒至无干粉。
第3步：倒入牛奶，边到边搅拌。
第4步：熬煮成如图所示的浓稠状，留少许在锅内，其他盛出。
第5步：意面另起锅煮熟捞出倒少许油拌匀，牛油果加少许牛奶打成泥，芦笋、虾仁洗净煮熟。
第6步：白酱锅内，倒入牛油果泥、虾仁和芦笋翻炒。
第7步：倒入意面翻炒。
第8步：翻炒均匀即可出锅。
第9步：换个方式做意面。
小提示：
1、步骤1-4所做的白酱，这个量不一定要全部用完，剩下的可以直接做酱拌菜或者炖菜吃。
2、煮白酱的时候一定要全程小火且不停搅拌，否则很容易糊掉或者结块。
3、翻炒意面时，觉得干可以加少许牛奶调一下。
4、芦笋可切碎拌面，也可以整根煮熟给宝宝抓着吃。
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