芝士牛油果烤墨西哥薄饼

1. 牛油果虽然是脂肪较高，但它属于优质靓脂肪「不包和脂肪」，而营养上十分全面，有针对心血管健康的「植物固醇」、对眼睛有益的「叶黄素」、更有维他命C、钾质及丰富纤维。虽然益处很多，但始终属于高脂肪食物，最多每天宜吃半个牛油果;

2. 紫洋葱比洋葱令薄饼更香，而且花青素及抗氧化营养素更多;

3. 蒜头含有Allicin大蒜素，能对抗血压及有抗凝血作用，预防血管栓塞问题;

4. 芝士含钙质，柠檬含维他命C;

5. 胡椒及黑胡椒都是健康的调味料，儘量少用酱料调味能令餸菜更添健康;

6. 简易的步骤可以让小孩子参与，培养孩子对食物的认识及兴趣。