黄瓜灌蛋黄的做法
2021-05-15 07:03:35 / 爱吃饭学堂
造型可爱的食物能吸引宝宝目光。将蔬菜和蛋黄一起制作成手指食物，会让宝宝更感兴趣。
- 月龄：10个月+
- 功能：开胃
- 食材：鸡蛋1个、黄瓜1小段、胡萝卜1小段、油少许
第1步：准备食材。
第2步：黄瓜削皮切片，胡萝卜切片。
第3步：用模具去掉黄瓜心、胡萝卜切好备用。
第4步：黄瓜下锅煮一会，稍软后马上捞起沥水。
第5步：胡萝卜上蒸锅。
第6步：蛋清分离。
第7步：蛋黄打散。
第8步：不粘锅刷油，摆好黄瓜。
第9步：蛋黄用勺子慢慢灌进黄瓜里。
第10步：蛋黄一面稍凝固后，翻面煎一下出锅。
第11步：好吃又好看。
小提示：
1、黄瓜不要切太厚（厚了蛋黄不易熟），也不要切太薄，容易断，大概6毫米。
2、黄瓜不要煮不久，有点软即可。
3、灌蛋黄动作要慢，防止漏出。
4、黄瓜也可换成不易煮烂的蔬菜，比如：莴笋、白萝卜、胡萝卜等。
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