杂蔬无骨鸡翅的做法
2021-04-13 21:48:26 / 宝宝辅食天天学
从小就喜欢吃鸡中翅，肉质细嫩，口感极佳。不过有一点麻烦的是肉肉中藏着两根骨头，吃起来不够爽快。于是便有了今天这款无骨鸡翅，先把鸡翅中的骨头抽走，再塞进蔬菜条，香煎焖煮后真的不要太好吃！
什么，抽出骨头？这么麻烦用得着吗？在去骨头的时候，我自己也一直在念叨，鸡翅直接吃不香吗？谁再骗我做这玩意我跟他没完……
但做好之后，吃进嘴里第一口，天啊，真香！浓浓的酱汁包裹着柔嫩香软的鸡肉，里面藏着爽口多汁的蔬菜。
蔬菜吸收了鸡肉的鲜味，又很好地解除了肉肉的油腻感，清新的味道真的惊艳到我了，感觉之前什么麻烦都值了值了。
其实鸡翅去骨头也不是特别麻烦，掌握了小技巧（文中步骤有详细说）还是挺轻松的。一口一个，大口大口吃肉肉真的太过瘾了，终于可以吃鸡翅不吐骨头啦，开心！
- 月龄：36个月+
- 食材：鸡翅/6个，胡萝卜/50克，莴笋/50克，冰糖/10克，酱油/10克，姜片/2片，食用油适量
第1步：食材准备：鸡翅/6个，胡萝卜/50克，莴笋/50克，冰糖/10克，酱油/10克，姜片/2片，食用油适量
第2步：鸡翅去骨：剪开两端骨头连接处的筋膜和脆骨（剪开两根骨头中间的关节处）
第3步：剪开后揉一揉、扭一扭，然后抽出骨头
第4步：胡萝卜、莴笋去皮，切成小长条，长度与鸡翅相当
第5步：煮开一锅水，把胡萝卜条、莴笋条焯水，捞出沥干备用
第6步：把蔬菜条塞到鸡翅中
第7步：依次做好全部鸡翅
第8步：热锅倒油，小火放入冰糖炒出糖色，放入姜片煎香
第9步：放入鸡翅，小火煎至两面金黄
第10步：倒入热水、酱油
第11步：焖煮至收汁即可
第12步：浓郁的酱汁包裹着鸡翅，油油亮亮的，看起来就特别有食欲。
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