宝宝牛肉火腿肠的做法
2021-04-06 10:56:35 / 宝宝辅食达人
今天买了些牛肉，查了好一阵子的网络教程，决心为了给娃解馋自制牛肉肠！ 这个让我自信瞬间爆棚的牛肉肠，口感细嫩、方便咀嚼，而且有了胡萝卜的加入，肉肠口感变的更好！再也不用让娃惦记外面的各种香肠啦，直接用它代替！ 毕竟是宝宝吃的东西，外面介绍的肉肠再好，也不如亲妈牌自制的放心！ 没有任何复杂的程序，牛肉和胡萝卜搅成肉馅，卷上锡纸，上锅蒸一蒸、切一切，就搞定咯！
- 月龄：10个月+
- 食材：牛肉 200克、 胡萝卜 50克、 香葱 2根、 淀粉 10克、 面粉 15克、 鸡蛋 1个、
牛肉火腿肠的做法
第1步
参考月龄：10个月 食材准备：牛肉200g、胡萝卜50g、香葱2根、鸡蛋1个、淀粉10g、面粉15g 烹饪时间：20分钟 推荐指数：★★★★★
第2步
牛肉在冷水中泡洗30分钟，冲洗干净切成小块，用料酒和姜片腌制15-20分钟。
第3步
小葱切断，胡萝卜洗净，去皮后切小块！
第4步
处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机。
第5步
搅打成细腻的馅料，越细越好。
第6步
馅料倒入大碗中，打入一个鸡蛋，顺时针用力搅拌均匀。
第7步
加入淀粉搅拌均匀。
第8步
加入面粉搅拌均匀。
第9步
加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐。
第10步
取一块长方形锡纸，在一侧放入牛肉馅 没有锡纸可以尝试用蒸笼布或者纱布代替。
第11步
慢慢卷起来成规则的圆柱立体。 两头拧紧，类似一个大糖果的形状。
第12步
我一共做了三个，放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。
第13步
晾凉后切成肉片。 心心念念那么久，宝宝终于如愿以偿吃上了！小提示：
1.我用的牛里脊肉，按照今天方法做的肉肠，口感软嫩，一点都不会柴！
2.给宝宝吃1岁内不加盐，1周岁以上能加少许盐。
3.除了牛肉肠，用同样的方法还可以做猪肉肠、鸡肉肠、鱼肉肠等。
4.给娃做面条、做粥、做早餐，都可以搭配，最简单还可以直接切片蒸着吃。
2.给宝宝吃1岁内不加盐，1周岁以上能加少许盐。
3.除了牛肉肠，用同样的方法还可以做猪肉肠、鸡肉肠、鱼肉肠等。
4.给娃做面条、做粥、做早餐，都可以搭配，最简单还可以直接切片蒸着吃。
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