三文鱼球蒸南瓜的做法

三文鱼球蒸南瓜的做法

第1步

适宜月龄：10个月以上 食材准备：三文鱼、鸡蛋、豆腐、老南瓜、香菜、淀粉、盐（选用） 烹饪时间：15分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★

第2步

三文鱼提前用柠檬汁腌制10分钟，帮助去腥。切成丁，加1个蛋清，用料理机打成泥状（盐选用），把鱼泥搓成球形（类似冰淇淋造型）备用。

第3步

挑选成熟的老南瓜，这样的比较面甜，口感好，去皮去籽，切成小丁备用。

第4步

老豆腐，切成小丁备用。

第5步

锅内加水烧开，分别放入豆腐丁和南瓜丁焯水，捞出沥干水分备用。 豆腐焯水能去除过多的豆腥气，也能让豆腐口感更Q，不要省略哦。

第6步

加入一勺淀粉，1岁以上宝宝还可以加少许盐、2滴香油一同拌匀调味。

第7步

放入碗中，碗中心处挖一个凹陷处用于接下来放置三文鱼泥丸子。

第8步

香菜切成末。 三文鱼丸子放入后，周围撒上香菜，上锅蒸10-15分钟。蒸至时候扣一个碗或者盘子，防止水汽进入。

第9步

超简单，15分钟分钟左右，有颜值、有食欲的蒸菜就搞定啦，可以帮助宝宝补钙补钙，促进生长发育！再搭配一碗粥就可以啦！