味道超赞的藕香肉饼的做法步骤
2021-02-26 15:36:08 / 宝宝辅食达人
春天是适宜多吃莲藕的，莲藕除了改善过敏体质，还有清热凉血、健脾开胃，富含铁、钙等微量元素，其植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。
- 月龄：12个月+
- 食材：莲藕 1／3、 肉馅 适量、 洋葱 少许、 香菜 少许、 淀粉 适量、 鸡蛋 一个、
藕香肉饼的做法
第1步
准备食材。第2步
莲藕洗净去皮，刨成丝，剁碎成沫备用。
第3步
莲藕用手轻轻挤掉莲藕沫多余的水分。
第4步
肉馅中放入一个蛋清，搅打均匀。
第5步
放入香草沫和洋葱沫搅拌均匀。
第6步
放入莲藕沫搅拌均匀。
第7步
放入少许盐/一滴酱油搅拌均匀。
第8步
放入淀粉搅拌均匀，淀粉能帮助成型。
第9步
所有食材和淀粉充分搅拌均匀。
第10步
用手搓成一个圆形的小剂子，建议不要太大，越小越薄越容易煎。
第11步
分别放入盘子里。
第12步
用掌心轻轻一压，就成圆圆的饼形了。 此时可以用上锅蒸熟或者烙，食谱君这里是烙的方法。不喜欢煎的妈妈可以用蒸更健康哦！
第13步
建议用不粘锅煎，热锅凉油，轻轻刷一层薄油也可以不放油，小火慢煎，翻面。
第14步
煎至两面金黄，即可出锅。
第15步
香喷喷的莲藕肉饼让宝宝食欲大开！但是也不要一次吃太多哦！ 适合一岁以上的宝宝食用。小提示：
莲藕肉饼营养分析： 莲藕与猪肉一起食用，使植物蛋白和动物蛋白得到了有机结合，能更好地补充人体所需营养，健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃。
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