茄汁玉子豆腐的做法

2020-09-01 22:03:06 / 宝宝辅食天天学

今天分享一道茄汁玉子豆腐，一听菜名就知道是小孩爱的全部了，酸酸甜甜的番茄口味和软嫩的玉子豆腐简直是绝配，连酱汁都可以让人拌着吃掉好几碗饭呢!

第1步：食材准备：玉子豆腐4条，番茄1个，番茄酱30克，砂糖15克，生抽10克，白醋5克，蒜粒2颗，葱花、玉米淀粉、食用油、盐适量

第2步：将番茄连皮切块备用

第3步：用刀把豆腐从中间切开，分成两段后轻轻挤出豆腐，切成约1.5cm厚的小块

第4步：把切好的玉子豆腐放入玉米淀粉中滚一滚裹上淀粉

第5步：锅里倒油，小火加热，油热后放入玉子豆腐煎至两面金黄，倒出备用

第6步：原锅放入蒜粒爆香

第7步：放入番茄块翻炒炒软

第8步：番茄酱、砂糖、生抽用少量清水混合成酱汁倒入翻炒，把番茄焖煮煮软

第9步：倒入之前煎好的豆腐，翻炒裹上酱汁

第10步：倒入白醋和调入盐

第11步：最后撒入葱花焖煮至适合的酱汁浓稠度即可

第12步：这一道超级下饭！

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玉子豆腐

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